| 是否進口 | 否 |
|---|---|
| 產品規格 | 食品級 |
| 執行標準 | GB1975--2010 |
| 級別 | 食品級 |
| 主要用途 | 食品添加、增稠、凝固 |
| 有效物質含量 | 99.9（％） |
| 主要有效成分 | 瓊脂 |
| CAS | 9002-18-0 |
| 品牌 | 信維 |
| 型號 | 食品級 |
產品介紹
瓊脂是多糖聚合物，一般從海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。
食品應用：
一、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。
瓊脂用在飲料類產品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。
其特點是懸浮時間及保質期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。透明度好，流動性好，口感爽滑無異味。
二、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠勝于其他軟糖。
瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為主原料而絡合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。
三、肉類罐頭、肉制品--用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠。
四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩定劑。
五、涼拌食品--先將瓊脂洗凈，用開水沖泡讓其膨脹，撈起加入調配料即可食用。
六、凍膠布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖，可制得透明的強彈性凝膠。
七、果凍--以瓊脂作懸浮劑，參考用量為0.15－0.3%，可使顆粒懸浮均勻，不沉淀，不分層。
技術指標：如客戶對產品有特殊要求，我公司可對產品結構作適當調整。
公司介紹
南京甲乙信維化工有限公司位于六朝古都-南京。主要業務以生產銷售食品添加劑-，磷酸鈣鹽，雙乙酸鈉，醋酸鹽**鹽，檸檬酸鹽，磷酸鹽，海藻酸鈉，瓊脂為主集開發，生產，銷售，服務為一體的綜合性企業。本公司在全國多個城市投資入股建設工廠，發揮自身優勢，健全銷售網絡，注重企業形象，不斷精益求精，贏得廣大客戶一致好評。我們在“創造**服務”的經營理念指導下，我們不僅走向全國，同時面向世界，公司擁了一支專業的外貿團隊，已和歐美，東南亞，日韓，建立了很好的合作關系。我們的宗旨是：“用服務與真誠來換取你的信任與支持，互惠互利，共創雙贏！”我們本著“求實，高效，創新”的團隊精神，參與到激烈的市場競爭中來，以**的產品質量，實惠的產品價格，令人滿意的銷售服務，贏得您的支持與信賴。我公司愿與國內外各界同仁志士竭誠合作，共創未來！ 企業證書 
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