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信息類型現貨 |
特性描述- |
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過期時間長期有效 |
包裝 |
25kg |
包裝規格 |
25kg |
應用領域 |
- |
| 包裝 | 25kg |
|---|---|
| 包裝規格 | 25kg |
| 保質期 | 2年 |
| 等級 | 優級品 |
| 規格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 類別 | 面制品増筋劑 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 含量 | 99 |
| 主要有效成分 | 面制品増筋劑 |
| CAS | 見說明 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 拉維亞 |
| 型號 | 食品級 |
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面制品增筋劑，成份有乳化劑、植物膠等，作用是保鮮以及增強面團的筯力。 面制品增筋劑 主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級**原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養，甚至有致癌作用，在國外被限制。面制品增筋劑： 作用： 1、氧化面粉蛋白質中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網絡結構形成。 2、增強面團的筯力，延長面團的穩定時間。 3、減少斷條率、增加筯力 4、提高的白度，增強麥香風味。
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