包裝貯運	應密封于干燥處保存
分子量	1297.12
分子式	C48H80O40
化學名	γ-環糊精
計量單位	千克
類別	香料改性劑
水份	0
外觀	白色粉狀
用途	香料改性劑
執行標準	行標

γ-環糊精
中文名稱: γ-環糊精
中文同義詞: γ-環糊精;GAMMA-環糊精;卜環糊精;GAMA-環糊精;ALPHA環糊精,GAMMA環糊精;環麥芽八糖;Γ-環糊精 現貨供應;伽馬環糊精
英文名稱: Cyclooctapentylose
CAS號 : 17465-86-0
分子式: C48H80O40
分子量: 1297.12
EINECS號: 241-482-4
熔點 ≥300 °C

化學性質 一種非還原性環狀糖類，由八個α-1，4-鍵連接的D-吡喃葡萄糖單位環合而成。實際無臭，白色或近白色結晶固體。

用途 載體；香料改性劑；穩定劑。

用途 環糊精在化學領域的用途 環糊精是一種有價值的化學試劑。當存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質分析；還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。此外由環糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。還可以作絡合劑,也可用于酶活性研究,組織培養劑。本品應密封于干燥處保存.

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